Azeite Gallo :: Receitas

Espetinho de Bolinha de Carne com Azeitonas

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

200 gr Carne de porco (moída)
150 gr Carne de vaca (moída)
75 gr Chouriço de carne (moído)
1 unid. Ovo
À gosto salsa picada
100 gr Azeitonas pretas e verdes (picadas)
100 ml Azeite GALLO Extra Virgem
10 unid. Pão tipo chapata ou hot-dog
100 ml Molho de tomate
50 gr Farinha de trigo

Modo de preparo:

Misturar as carnes e o chouriço de carne, as azeitonas picadas, a salsa picada e o ovo, fazendo uma massa homogénea.

Moldar as bolinhas com o tamanho desejado e passar por farinha.

Aquecer o azeite Gallo Extra Virgem, fritar as bolinhas.

No final adicionar o molho de tomate e deixar estufar cerca de 10’ em fogo fraco.

Abrir o pão e colocar o espetinho, bem como algum molho do estufado.