Por que Cozinhar com Azeite?
Cozinhar com azeite de oliva é a opção que traz mais qualidade à sua vida e sabor aos alimentos. E com o azeite Gallo, a sua refeição fica ainda mais perfeita. Encontramos alguns motivos para provar essa combinação a você:
Azeite é a escolha mais saudável
É a escolha mais saudável, pois é rico em substâncias benéficas à saúde como vitaminas e agentes oxidantes, além de ser considerada a melhor gordura a ser utilizada na culinária. A ingestão de azeite de oliva é significativa para o aumento do HDL (bom colesterol) e para a diminuição do LDL (mau colesterol), e pode ser utilizado em praticamente todo e qualquer alimento, pois o mesmo azeite que é utilizado para cozinhar é indicado para temperar saladas e pratos frios.
Azeite torna a comida mais saborosa
Torna a comida mais saborosa, pois quando se utiliza o azeite de oliva Gallo no preparo de alimentos, os sabores e aromas ficam mais acentuados, tornando a comida muito mais gostosa. Ideal para cozinhar, assar ou fritar, pois mantém todas suas propriedades mesmo em temperaturas elevadas.
Além de agregar todos esses benefícios à sua alimentação, o azeite de oliva ainda é capaz de agradar até ao mais sofisticado paladar.
Gallo & Estrelas
» Angélica com Alexandre Borges
No programa Estrelas da Rede Globo, exibido no dia 16 de abril, o ator Alexandre Borges preparou para a apresentadora Angélica uma deliciosa receita saudável: Sanduíche de peixe recheado com Camarão.
Como ingredientes, o peixe namorado e camarões frescos formam a base da receita. O ator ressaltou o uso do Azeite Gallo para assar o peixe e fritar o camarão, pois ele é próprio para ir ao fogo e substitui os óleos convencionais. Depois de pronta a receita, o Azeite Extra Virgem Gallo é utilizado para temperar e agregar mais sabor e aroma ao prato.
» Angélica com Marcello Novaes
No programa Estrelas da Rede Globo, exibido no dia 22 de outubro, o ator Marcello Novaes preparou para a apresentadora Angélica uma receita light para o verão: filé de pescada com salada picante.
No molho da salada picante foram usados ingredientes como mel, pimenta biquinho vermelho e alecrim. O ator ressaltou os benefícios do uso do Azeite Extra Virgem na preparação no molho e também das vantagens da nova embalagem de vidro escuro e do bico dosador. Depois de pronta a receita, o Azeite Reserva Gallo é utilizado para dar um toque final e deixar a salada e o peixe ainda mais saborosos.
» Angélica com Juliano Cazarré
No programa Estrelas da Rede Globo, exibido no dia 12 de novembro, o ator Juliano Cazarré preparou para a apresentadora Angélica uma receita tipicamente gaúcha: arroz carreteiro com salada de batata.
Na maionese para salada de batata foram usados ingredientes como gema de ovo, mostarda e azeite Extra Virgem Gallo. O ator ressaltou os benefícios do uso do Azeite Extra Virgem e as vantagens da nova embalagem de vidro escuro e do bico dosador. Depois de pronta a receita, o Azeite Reserva Gallo é utilizado para temperar o arroz carreteiro e a salada de batata e agregar sabor mais intenso e sofisticado ao prato.
» Angélica com Tainá Muller
No programa Estrelas, da Rede Globo, exibido no dia 10 de dezembro, a atriz Tainá Muller preparou para a apresentadora Angélica uma receita familiar para ocasiões especiais, como o Natal: lombo com arroz á grega e farofa.
O lombo é feito de forma especial. Para garantir que não resseque foi utilizado como ingredientes para o molho do lombo: o azeite Extra Virgem, alecrim, suco de limão e vinho tinto. A atriz ressaltou os benefícios do azeite Extra Virgem na preparação do molho e também das vantagens da nova embalagem de vidro escuro e do bico dosador. Depois de pronta a receita, o Azeite Reserva Gallo é utilizado para dar um toque final e deixar o prato ainda mais saboroso.
Gallo & Hoje em Dia
» Edu Guedes mostra nova embalagem de Gallo
No programa Hoje em Dia da Rede Record, o apresentador Edu Guedes ressaltou alguns benefícios da nova embalagem, como o bico dosador e o vidro escuro, que protege o azeite da luz, mantendo sua qualidade, cor, textura e sabor.
Além de apresentar as três principais versões de azeites Gallo: Azeite de Oliva, ideal para cozinhar; o Extra Virgem, utilizado para finalizar pratos; e o Reserva que possui um sabor mais intenso e sofisticado para os pratos mais elaborados.
Gallo & Educação
Com tantas propriedades e benefícios à saúde, o azeite de oliva Gallo é o preferido para preparar diversos pratos, e está presente em grande parte das cozinhas brasileiras. Só quem tem quase um século de história e conquistou toda a confiança do consumidor, é capaz de selecionar as melhores e mais saborosas receitas feitas com azeite para compartilhar com você.
Confira todas as receitas abaixo:
» Chef Carlos Madeira comanda Workshop Gallo - Cozinhando com Azeite
Chef internacional do azeite Gallo prepara sugestões exclusivas de sobremesas com azeite para a Páscoa, além de ensinar a utilização na gastronomia, como refogar, cozinhar e fritar.
Nos dias 18 e 19/04, os estudantes de gastronomia do Rio de Janeiro e de São Paulo debateram sobre as novas tendências e utilizações do azeite no Workshop Gallo - cozinhando com azeite, sob o comando do chef internacional do Azeite Gallo e Diretor da Associação de Chefs de Portugal, Carlos Madeira. Durante o debate, os alunos tiveram a oportunidade de discutirem as diversas formas de utilização do azeite na elaboração de pratos exclusivos, desde o preparo até à finalização.
O evento, que terá a participação de alunos, professores e chefs, marca as comemorações do período de Páscoa. O Chef Carlos Madeira preparou também três receitas exclusivas de sobremesas regadas com azeite, estimulando a discussão sobre a utilização, não só em pratos salgados, mas também em doces.
Receitas do Chef:
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Entrada:
Salada de Lagostin
Salada de lagostin com rúcula e vinagrete de mostarda, riscada com redução de vinagre balsâmico e mel.
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Prato Principal:
Lombinho de Porco com Crosta Crocante
Lombinho de porco com crosta crocante e com ameijôas, migas de pão, azeitona e molho d'azeite de coentros.
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Sobremesa:
Salteado Frutas Tropicais com Azeite d'Alecrim
Salteado de frutas tropicais com aroma de azeite d'alecrim.
» Famosos participam do evento Gallo Divino Sabor - Especial Páscoa no restaurante DUI em São Paulo
Gallo convidou no último dia 19/04, um grupo seleto de convidados para o famoso jantar especial de páscoa Gallo Divino Sabor. Na ocasião, o chef do Azeite Gallo, o português Carlos Madeira, que veio especialmente ao país para o evento, e a chef do DUI, a paulistana Bel Coelho desenvolveram juntos um cardápio inédito e exclusivo, todo à base de muito azeite. Durante o evento estiveram presentes personalidades famosas como, Marina e Patrícia de Sabrit, Sueli e Camila Iódice, Negra Li, Carla Regina entre outros.
» Famosos participam do evento Gallo Divino Sabor Especial Páscoa na casa de Bruno Chateaubriand e André Ramos no RJ
Azeite Gallo, recebeu na noite de 18/04 a cantora Danni Carlos, a atriz Paula Burlamark, entre outros famosos, durante o famoso jantar especial de páscoa Gallo Divino Sabor .. O evento aconteceu na casa dos empresários Bruno Chateaubriand e André Ramos. Para a ocasião, o chef do Azeite Gallo, o português Carlos Madeira, que veio especialmente ao país para o evento, e a chef do DUI, a paulistana Bel Coelho desenvolveram um cardápio inédito e exclusivo, especialmente para a ocasião, regados com muito azeite.
